Măng xào kiểu Nhật cực kì ngon

Măng xào là món ăn phổ biến ở Việt Nam. Thậm chí ở một số vùng núi rừng Tây Bắc, măng xào còn là đặc sản. Nhưng bạn đã chán với cách xào măng truyền thống? Bạn muốn có gì đó mới mẻ hơn trong bữa ăn gia đình? Hãy thử với phong cách xào măng kiểu Nhật nhé!

Nguyên liệu:

– 600g măng tươi.

– 1 muỗng cà phê đường.

– 1 muỗng cà phê bột canh.

– 2 muỗng cà phê xốt Teriyaki.

– 2 muỗng canh dầu ô liu.

Cách làm

– Bước 1: Măng rửa sạch vỏ, cắt thành từng khúc dài khoảng 4 – 5 cm.

buoc 1,1

– Bước 2: Đun sôi nước, trút măng vào luộc sơ trong khoảng 1 phút. Vì măng chứa axit oxalic, ăn nhiều dễ dẫn đến sỏi thận, nên bước luộc măng này sẽ giúp loại bỏ axit oxalic.Sau đó vớt măng ra, xả lại nhiều lần bằng nước lạnh rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

buoc 2

– Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, trút măng vào đảo nhanh tay.

buoc 3

– Bước 4: Đổ 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh xốt Teriyaki vào xào.

buoc 4

– Bước 5: Sau đó đổ vào một bát con nước, đảo đều cho đến khi nước hơi cạn thì tắt lửa. 

buoc 5Bước 6Trút măng ra bát hoặc đĩa sâu lòng. Bày một cọng hành thái sợi cho đẹp mắt.

c13277c6368c33e455eefb6de0ef028b

Thế là món măng của chúng ta đã thành công.Chúc các bạn ngon miệng !

Bình luận

Chúng tôi trân trọng mọi ý kiến, chia sẻ về bài viết ngày.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *